Você precisa de uma refeição rápida e nutritiva que não seja apenas boa para você, mas também com um gosto ótimo? Se sim, você está com sorte!
Este rico e saboroso hambúrguer de salmão com pimenta vermelha é tão fácil de preparar quanto deliciosos.
Quando você pensa em Hambúrguer, o salmão pode não ser a primeira coisa que vem à mente (se é que vem à mente). Depois de experimentar esta receita incrível, sua opinião sobre hambúrguer nunca mais será a mesma.
O salmão é realmente um peixe excepcionalmente carnudo, tornando-o na textura perfeita para um hambúrguer saudável. Experimente um pouco de pimenta vermelha e outras especiarias e você terá uma nova receita favorita de hambúrguer.
Por que Amamos o Salmão
Existem muitas razões excelentes para comer salmão. Além do sabor maravilhoso, também contém uma ampla gama de nutrientes vitais. O salmão é carregado com ácidos graxos ômega-3 saudáveis, vitamina B, potássio e selênio. É também uma das fontes de proteína mais saudáveis para o coração disponíveis. Como se estes não fossem motivos suficientes para comer mais salmão, o delicioso sabor desta proteína certamente manterá sua dieta emocionante!
Fácil e delicioso! Hambúrguer Saudável
Estes hambúrgueres de salmão assado com pimenta vermelha são incrivelmente simples de fazer. De fato, eles podem estar prontos para ir em menos de 20 minutos! Você começará misturando o salmão, pimenta vermelha assada, iogurte, claras de ovos, cebola, migalhas de pão e temperos juntos em uma tigela. Esta mistura compõe os hambúrgueres. Quando o forno estiver pré-aquecido, coloque os hambúrgueres em uma assadeira e cozinhe por 8 minutos de cada lado.
Quando os hambúrgueres saírem do forno, espalhe uma camada uniforme de maionese sobre uma metade do seu pão integral. Em seguida, cubra cada hambúrguer com um pouco de alface e tomate, e seu delicioso jantar estará pronto para ser apreciado!
Hambúrguer de Salmão com Pimenta Vermelha Assado
Com fome de hambúrguer, mas não o peso da carne?
Experimente este hambúrguer de salmão saboroso para uma alternativa saudável!
Tempo de preparação: 10 min
Cozimento: 20 min
Tempo total: 30 min
Ingredientes
- 1 quilo de salmão cozido e em flocos (você pode usar salmão defumado para dar um sabor extra!)
- 1/2 xícara de pimenta vermelha assada picada (seque com um pano ou em lata)
- 1/3 xícara de iogurte grego sem gordura
- 4 claras de ovos
- 1/2 xícara de cebola picada
- 1 xícara de farinha de trigo integral panko
- 1 colher de chá de alho em pó
- 1/2 colher de chá de sal Kosher omite sal se estiver usando salmão defumado
- 1/4 colher de chá de pimenta do reino moída
- 1/4 colher de chá de pimenta vermelha esmagada
- 1 colher de sopa de salsa fresca picada
- 4 pães de hambúrguer de trigo integral levemente tostados
- 2 colheres de sopa de maionese limpa sem gordura
- 1 tomate grande fatiado
- 4 folhas grandes de alface romana podem ser substituídas
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 375. Forre uma assadeira com papel manteiga e reserve.
- Em uma tigela grande, misture o salmão, pimenta vermelha assada, iogurte, claras de ovos, cebola, migalhas de pão, alho em pó, sal, pimenta do reino, pimenta do reino amassada e salsa. Misture bem. Divida a mistura em quatro porções pares e forme em rissóis. Coloque na assadeira forrada de pergaminho. Asse por 8 minutos, retire do forno e vire com cuidado. Retorne ao forno e asse por mais 8 minutos ou apenas até os hambúrgueres começarem a dourar.
- Em cada coque superior, espalhe um pouco de maionese. Coloque cuidadosamente um hambúrguer de salmão em cada coxa e coloque uma fatia de tomate e alface por cima. Coloque o coque por cima e sirva.
Nutrição Aproximada
Dose: 1 unidade | Calorias: 416 kcal | Carboidratos: 41 g | Proteína: 37 g | Gorduras: 12 g | Gordura saturada: 2 g | Colesterol: 64 mg | Sódio: 1022 mg | Potássio: 1230 mg | Fibra: 5 g | Açúcar: 9 g | Vitamina A: 5912 UI | Vitamina C:21 mg | Cálcio: 178 mg | Ferro: 6 mg
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